Udsalg
Caja Ususna_grønt

Æske med 12 stk. kaffebreve med Ethiopien Doyo

99.00kr. 89.00kr.

Ikke på lager

Produktbeskrivelse

Doyo er et koorporativ bestående af ca 430 små kaffefarme, kaffen bliver dyrket i ca 1800-2100 meter (high grown). Distriktet ligger i Jimma Oromia Regionen, Vest Ethiopien

Traditionelt blev kaffen fra vest ethiopien opfattet som en lavkvalitets-vare. Grunden til dette var at området var præget af dårlig teknisk infrastruktur og manglende investering i maskiner og vaskestationer. Mange kaffer var det man kalder natural processed som jeg har en video om her.

i 2008 blev Technoserve (en non profit organisation) skudt i gang. Det har betydet at man har fået langt bedre infrastruktur og forhold. Eksempelvis har man som kaffefarmer mulighed for at aflevere sin høst ved en lokal vaskesation, hvor kaffen bliver handlet. Man undgår herved mellemhandlere som betaler dårligere priser. Farmeren får flere penge for høj kvalitet og det har en positiv effekt, når de bliver belønnet for god kvalitet.

Kaffen er sød, med florale noter, utrolig balanceret, dejlig let på tungen, mild og aromatisk.

Hvert brev indeholder 10 g friskristet 100% arabicakaffe.

Yderligere Information

Vægt 0.249 kg
I arkiv